Salud, Nutrición e Higiene

El Proyecto de Capacitación en Manipulación de Alimentos tiene como objetivo formar a personal de cocina y voluntarios de comedores comunitarios en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos minimizar los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y asegurar la calidad de las preparaciones para poblaciones vulnerables. Es una actividad que busca minimizar riesgos y sensibilizar sobre la importancia de la limpieza en instalaciones y utensilios para prevenir contaminaciones.

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